写真は、酒粕でつくる発酵エキス 土曜日の朝に酒粕とお水と少しのお砂糖をいれました。 codemariさんで販売している１月のパンは 酒粕酵母の黒豆パン このぱんは、前種法という方法で酵母を作ってパンを焼いています。 そのため、毎週 酒粕で発酵エキスをつ…

かっちゃんはとても忙しい 平日はもちろん週末も。 今日も、夜ご飯は一緒に食べれたけれど、またお仕事へ 仕事だからしょうがないとはわかってはいても やっぱり さみしいし、 話したいことはたくさんあるのに、なかなかゆっくり話をする時間も持てないし 出…