先週のことになりますが FOOD VISION Jikonka食べごとプロジェクト 第３回 「たねの話ー食べることを種から学ぶ」 に参加しました。種のこと 以前、お勧めしてくれた本にちらっと種のことが書いてあったけど そのときは、「ふーん」ぐらいで、ひっかからなか…

今年は、お味噌作り強化イヤーだったのかなって思うくらい もう何度もお味噌を仕込んでいる。 発酵会のお友達と とうかげん 平井さんちで 久美先生の教室でみんなと 而今禾のWSで 大豆３ｋgをおうちで そして、今日、大豆６００gを麦麹で仕込みました。 今年…

今日は、codemariさんのnoa noa自家製酵母パンの日 本日は、イングリッシュマフィン＆クルミとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙのパンでした。毎週木曜日がとっても楽しみ 買いに来てくださる方と、お話しできたり ゆうさんとあれこれお話したり お隣figさんに行ってお話しするとき…

明日、2月16日はcodemariさん（http://codemaring.petit.cc/）の noa noa天然酵母パンの日になります。 よろしくお願いいたします。 最近の試作パン フォカッチャ！ 美味しいよーって食べてくれたけど・・・ うーん、もう一息！ バケット！ ずんぐりむっくり…

少し前のことになりますが、関にある而今禾さんに行ってきました。 ずっとずっと行きたいと思っていた場所 だけど、三重だし、車もないし行けないやーって思っていた場所 どうしても参加したい会があって、電車で行けないか調べてみたら家から１時間３０分く…

2011年10月から始まった芽ぶき市 第4回目は場所をさいりん館に移して、開催されることになりました！ 以下、えこちゃんのブログより抜粋（えこの夢のかけら：http://ecodream7.exblog.jp/） ・・・ シェアハウスの離れ、スペースふきのとうで開催していた『…

今日は、codemariゆうさんと一緒に亀岡で農業をされている平井さんを訪ねてきました。 平井さんは、栃木にある自然農法の農業塾「帰農志塾」で２年研修した後、 亀岡で就農されました。 ７反の畑と６丁の田んぼを農薬・化学肥料・石油製品を使わず１人でされ…