火曜日 お友達と作って食べようの会（勝手に命名）をしました。 今回は うどん かき揚げ そして ベーグル ベーグルは、またまた オーブンと無水鍋の焼き比べ 無水鍋でパンを焼くのはオーブンと違って、焼き加減など試行錯誤するので ワクワクドキドキ楽しい…

少し前のことになりますが・・・ 暖かな日曜日 ぱんづくりたのしみましょ会がありました。 自家製酵母パンをみんなで作りましょう しかも、石窯で焼いちゃいましょうな会。 石窯でパンを焼く 夢だったんです！！！ 叶えてくれたＮさん、Ｙさん、ありがとうご…

ごぼうの種をみせてもらいました ごぼうの花がどんなか教えてもらいました。 はっとしたんです。 私、ごぼうがどんな種から、どんな芽が出て、 育っていく姿とか、どんな花を咲かせるのか 知らなかった。 お野菜大好きって言っても そのほとんどが、八百屋さ…

今日から4月 ４という数字には 継続性・固定、安定・動じないこと、ゆるぎない様子 確固たる信念、守られている安心感 という意味があるそうです。 役割は 物事を安定させる きちんと形にする コツコツ継続していく 実力を養う 最近、思い描いたことが 目の…

昨年の2月から通い始めた金継ぎ教室 14か月かけて、やっとひとつなおし終って、昨日、我が家に帰ってきました。 以外に私、慎重派で細かい作業が大好きみたいです。 直していく作業の中に、やすりがけがあるのですが 月1回の教室、ずーっとやすりがけしてい…

先週の土曜日 TAMISAさんで行われたサントーシマ香＆MiyukiチャリティWSに参加しました参加者同士で、思いをシェアすることから始まったこのヨガの時間 感じたこと、感じていること、思いを偽りなく話しシェアする時間 そうして、香先生のリードで心と体、私…

あこちゃんと過ごした日 パンを作りたいと言ってくれたあこちゃんと パンを作ろう会をしました。 私にとっては、はじめて人にパン作りを伝える日 押し付けたいわけじゃないけれど 私が日々感じている、パン作りや酵母を育てる楽しさを少しでも伝えられたら …

やっとやっと逢えた季くん。 なんでしょう。 でーんと落ち着いて、とっても頼もしかった。 生まれてきてくれてありがとう。 ベビちゃん2人+ちびっこ2人集まれば ワイワイにぎやかで そんななかで みんなで料理して 食べて お話してってできるってほんと幸せ…

1週間前のことになりますが・・・ 3月18日、ｼｻﾑ工房さんのオフィスガレージでMIKAGE MARKETが行われました。私は、料理教室森田 パンの日として参加させていただきました。 お友達が遊びに来てくれたり、 パンの日のメンバーの方とお話したり 焼き立てパンが…

明日は、codemariさんのnoa noa パンの日です 明日のは、 ３月のパン 春うららさくらあんぱん イングリッシュマフィン あとひとつは・・・。 明日のお楽しみに。 よろしくお願いいたします。 codemariゆうさん りんごで自家製酵母をおこし、パンやドーナツを…

今年は、お味噌作り強化イヤーだったのかなって思うくらい もう何度もお味噌を仕込んでいる。 発酵会のお友達と とうかげん 平井さんちで 久美先生の教室でみんなと 而今禾のWSで 大豆３ｋgをおうちで そして、今日、大豆６００gを麦麹で仕込みました。 今年…

虫もモゾモゾ動き出す啓蟄に あこちゃんとももちゃんmapの会をしました。ことのはじまりは ももちゃん水餃子のおさらい会したいねー。って二人で話したこと。 そうれが、夢map作ってみたいのーと私が言いだし そしたら みんなでわいわい作ったら楽しいんじゃ…

最近、ほんと盛りだくさんな一日 記録に残したいことたくさんあるので、少しずつ綴っていけたらと思います。3月4日、第9回まちカフェ京都 『半農半Xの実践〜あなたのXを見つけよう、高めよう〜 塩見直紀さん』に参加しました。 半農半X 塩見直紀さん 耳にし…

昨日は、発酵会あらため『しゅわしゅわ』の集まりの参加しました。 『麹を使った料理の持ち寄りパーティ』&『塩麹の食べ比べ』 芽ぶき市仲間であるやよいちゃんと、 塩麹の食べ比べしたいよね〜って話していたのが、今回実現したのです。 とりまとめてくれた…

今日、ニョキニョキさんにお届けしたパン カンパーニュ ちょっとぶかっこうだけど、美味しいよ、きっと。 元気っ子、りんご酵母ちゃんで焼いたフランスパン 元気に空気の穴があきました。 今日、あった友達に 2月は、人に思いを伝えるのにも、オススメを聞い…

ieさんに教えていただいたKJさんの個展に先日行ってきました。 そしたら、今日、ただ、ここコーヒーさんも行ってきたこと 日記で知りました。 なんだか、嬉しかったので私も日記に書こう。 ieさんで見た時も、心奪われたけど 個展に行ったら、もっともっと夢…

起きたら外は銀世界 太陽の光を反射して、キラキラ光ってきれい 今日は、ゆっくり過ごす日 まずは、 昨夜こねておいたパンを焼く 先日、AOWさんに教えていただいたクロワッサン きれいな層にするのは難しい。 めずらしく、というよりはじめてバターを使った…